Τα COFFEELAB FARMS είναι μια πρωτότυπη ιδέα,
ένα μοναδικό project που αναδεικνύει τέλεια τη βασική φιλοσοφία του 3rd wave coffee. Κι είναι απολύτως συμβατό με τις αρχές της COFFEELAB που επιμένει για DIRECT TRADE, SUSTAINABILITY, FULL TRACEABILITY. Το αποτέλεσμα αυτής της επιμονής των COFFEELAB είναι… να το πιείς στο ποτήρι.
Τα COFFEELAB FARMS είναι ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΙΔΕΕΣ
Τέσσερις φορές το χρόνο, τέσσερις φάρμες, τέσσερις χώρες παραγωγής καφέ, 5 επιλεγμένοι barista που ταξιδεύουν μαζί με το Στέλιο Ρουμελιώτη για να φροντίσουν τη σοδειά, τη διαλογή και την επεξεργασία. Κι ένας καφές με ιδιαίτερη γεύση, για να τον απολαμβάνετε εσείς, ανάλογα με το προσωπικό σας γούστο.
Έτσι, οι τοπικοί παραγωγοί έχουν τη βοήθεια και τις συμβουλές που χρειάζονται για τον καφέ της COFFEELAB.
Έτσι λοιπόν η COFFEELAB έχει μια ακόμα παρτίδα πρώτης ύλης εξαιρετικής ποιότητας, για να σας σερβίρει τον καφέ που ταιριάζει στη διάθεσή σας.
Όταν είσαι “μέσα στο πρόβλημα”, βρίσκεις την κατάλληλη λύση
Ο Στέλιος Ρουμελιώτης βρέθηκε σε μια φάρμα στον Παναμά όπου οι συνθήκες επεξεργασίας και διαλογής του
προϊόντος ήταν πολύ κάτω από τις προδιαγραφές της Coffee Lab. Λίγο από ευγένεια, λίγο για την εμπειρία, ο Στέλιος και οι συνεργάτες του αποφάσισαν να βοηθήσουν στην επεξεργασία. Το αποτέλεσμα ήταν να εκπλαγούν όλοι από το τελικό προϊόν, που ήταν πολύ παραπάνω από τις προσδοκίες τους, σχεδόν εφάμιλλο με αυτό των κορυφαίων καλλιεργητών της περιοχής.
Από τις συζητήσεις με τους καλλιεργητές επιβεβαιώθηκε ότι αυτό που λείπει είναι μια αισιόδοξη προσέγγιση, εφόδια
και ένα σταθερό πλαίσιο συνεργασίας.
Κάνε το καλύτερο για τον εαυτό σου και για τους άλλους
Η COFFEELAB στέλνει προσωπικό, το οποίο είναι παθιασμένο με τον καφέ, για να εργάζεται με τους καλλιεργητές και να βοηθά στο έργο τους.
Δίνει τα υλικά για την καλύτερη επεξεργασία και τη βελτίωση της ποιότητας του καφέ.
Υποστηρίζει τη διαρκή βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης στην φάρμα.
Κι ακόμα, η COFFEELAB δεσμεύεται ότι θα απορροφά όλη την παραγωγή καφέ για τα επόμενα 3 χρόνια, σε τιμή τέτοια που είναι δίκαιη για όλους.
Από την άλλη, η COFFEELAB αποκτά εξαιρετικό καφέ με ιδιαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά για να προσφέρει τον καφέ που ταιριάζει σε κάθε στιγμή σας.
Η διαδικασία είναι μια υπέροχη περιπέτεια
Η ενέργεια αυτή λαμβάνει χώρα τέσσερις φορές το χρόνο σε τέσσερις χώρες παραγωγής καφέ.
Επιλέγονται με αυστηρά κριτήρια μέσα από το δίκτυο COFFEELAB άνθρωποι οι οποίοι έχουν δείξει το πάθος τους για τον καφέ και την αγάπη τους για τον ARGUS.
Συντροφεύουν το Στέλιο και τα άλλα μέλη της αποστολής στη χώρα παραγωγής.
Για πέντε ημέρες διαμένουν στη φάρμα κι όλοι μαζί εργάζονται σαν αγρότες. Το πρόγραμμα ξεκινάει στις 5 το πρωί και τελειώνει στις 10 το βράδυ. Περιλαμβάνει Συγκομιδή – Διαλογή – Επεξεργασία μέχρι το απόγευμα – Διάφορες εργασίες στη φάρμα μέχρι το βράδυ.
Όταν οι εργασίες στα COFFEELAB FARMS ολοκληρωθούν, θα επιστρέψουμε στην Ελλάδα περιμένοντας να έρθει ο καφές που φτιάξαμε και να τον σερβίρουμε στα καταστήματά μας.
Έχουμε πολλά να κερδίσουμε
Μέσα από το πρόγραμμα COFFEELAB FARMS ανακαλύπτουμε ανθρώπους με πάθος για τον καφέ που θέλουν να το μοιραστούν στην καθημερινή ενασχόλησή τους μέσα στα καταστήματά τους.
Προσφέρουμε στους ανθρώπους των COFFEELAB εμπειρίες που θα τους παθιάσουν και θα τους κάνουν άριστους πρεσβευτές της φιλοσοφίας COFFEELAB και της αγάπης για τον καφέ.
Επικοινωνούμε σε πρώτο πρόσωπο, μιλώντας από προσωπική εμπειρία, τη δουλειά που γινεται από την COFFEELAB κι
εξηγούμε γιατί το προϊόν μας παραμένει διαφορετικό και διαχρονικό.
