Χώρα ίδρυσης: Ελλάδα
Έναρξη δραστηριοτήτων: 2015
Έναρξη franchise: 2015
Διεύθυνση κεντρικών: Κύπρου 10, Μοσχάτο 183 46
Διευθύνων σύμβουλος: Στέλιος Ρουμελιώτης
Διευθυντής franchise: Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος
Πληροφορίες franchise: 216 8004940 / info (@) coffeelab.gr
Τα CoffeeLab είναι η πρώτη αλυσίδα street cafe στην Ελλάδα που εφαρμόζει ολοκληρωτικά το concept του 3rd wave coffee. Η ποιότητα έγινε η βάση της επιτυχίας τους κι απέκτησαν αμέσως πιστούς φίλους.
Η CoffeeLab δίνει έμφαση στην ανάπτυξη του μεγαλύτερου δικτύου franchise καφέ στην Ελλάδα, με περισσότερα από 100 καταστήματα και παρουσία ήδη στην Κύπρο, την Αίγυπτο και σύντομα σε άλλες χώρες του κόσμου. O βασικός λόγος είναι ότι η CoffeeLab εφαρμόζει στην πράξη της αρχές του DIRECT TRADE με full traceability, Sustainability, και θέλει να το επεκτείνει από τον καλλιεργητή-παραγωγό μέχρι τον τελικό καταναλωτή.
Η πρόταση για franchise καφέ της CoffeeLab είναι ιδιαίτερα ελκυστική γιατί κάθε νέο κατάστημα είναι βέβαιο πως θα αποτελεί ένα πολύ καλό café, με όλα τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα. Γιατί η CoffeeLab έχει επιλέξει συνειδητά αυτό το μοντέλο ανάπτυξης με franchise καφέ και προσφέρει όλη την τεχνογνωσία, την εκπαίδευση και την υποστήριξη που χρειάζεται. Κι ακόμα υπάρχει σταθερή εποπτεία και υποστήριξη διαρκώς, χωρίς να υπάρχουν αποδόσεις και ποσοστά επί του τζίρου και της διαφήμισης (marketing fees και royalties fees). Και φυσικά κάθε CoffeeLab franchise καφέ προσφέρει καφέ εξαιρετικής ποιότητας που οι τελικοί πελάτες γνωρίζουν και προτιμούν.
«Ο πραγματικά καλός καφές είναι κάτι πολύ σημαντικό, γι’ αυτό ο καταναλωτής όταν τον βρει, δεν τον αλλάζει. Αυτό το έχουμε διαπιστώσει στην πράξη στα καταστήματά μας» σημειώνει ο κ. Ρουμελιώτης, ιδρυτής των CoffeeLab.
Κι ακόμα, τα CoffeeLab franchise καφέ προσφέρουν μοναδικά προϊόντα (από τον καφέ φίλτρου κρύας εκχύλισης, μέχρι τα ιδιαίτερα ροφήματα) και αξεπέραστες καινοτομίες (από την εμφιάλωση του Cold Brew μέχρι τη λαχταριστή διαδικασία παρασκευής ροφημάτων σοκολάτας).
Η ανοικτή πρόσκληση προς όποιον ενδιαφέρεται να αποκτήσει CoffeeLab franchise καφέ είναι ένα business opportunity. Προσφέρουν ένα δυνατό brand name, οργανωμένη υποστήριξη λειτουργίας, κορυφαίας ποιότητας πρώτη ύλη, πλήρες πακέτο εκπαίδευσης. Οι εξαιρετικοί όροι franchise και η ευελιξία στη διαμόρφωση κάθε συνεργασίας, δίνουν την ευχέρεια για χαμηλή αρχική επένδυση και ταχείς ρυθμούς απόσβεσης. Έτσι, κάθε επόμενο CoffeeLab franchise καφέ είναι ένα ακόμα success story που απλά περιμένει κάποιον να το υλοποιήσει.
Το Μεγάλο Σχολείο του Καφέ
Ένα επιτυχημένο Πρόγραμμα Εκπαίδευσης χρειάζεται έναν εμπνευσμένο δάσκαλο, ένα άριστα εξοπλισμένο Κέντρο και προσεκτικά σχεδιασμένες διαδικασίες, ακριβώς όπως συμβαίνει με τα CoffeeLab.
Σχεδιαστής του προγράμματος είναι ο ιδρυτής των CoffeeLab Στέλιος Ρουμελιώτης, που έχει αναλάβει προσωπικά την κύρια ευθύνη και εποπτεία των προγραμμάτων. Έτσι, αξιοποιεί την εμπειρία του ως υπεύθυνος εκπαίδευσης σε μεγάλη εταιρεία καφέ κι αποδεικνύει την έμφαση που δίνεται στην εκπαίδευση. Ο ίδιος έχει διακριθεί στο Πανελλήνιο πρωτάθλημα Barista 2008 και 2009 κερδίζοντας την πρώτη θέση. Κι επίσης, στα παγκόσμια πρωταθλήματα WBC Copenhagen 2008 και Atlanta 2009, με θέσεις στην πρώτη 20άδα μεταξύ εκατοντάδων baristas από 48 και 52 χώρες αντίστοιχα.
Η CoffeeLab διαθέτει ειδικό Εκπαιδευτικό Κέντρο στις κεντρικές της εγκαταστάσεις στο Μοσχάτο, με στόχο την πλήρη εκπαίδευση των συνεργατών και του προσωπικού από κάθε CoffeeLab franchise καφέ.
Οι διαδικασίες εκπαίδευσης προβλέπουν και πετυχαίνουν την πλήρη κατάρτιση των baristi αλλά κι όλων των εργαζόμενων, τόσο στην τέχνη και στα μυστικά του καφέ όσο και στις διαδικασίες εξυπηρέτησης των πελατών. Η εκπαίδευση είναι πολλά περισσότερα από την αποστήθιση μιας μηχανικής διαδικασίας παρασκευής καφέ. Η CoffeeLab έχει 4 single origin ποικιλίες καφέ, διαφορετικές διαδικασίες επεξεργασίας, απόλυτα ελεγχόμενο roasting και χρειάζεται coffee masters barista που θα αναδεικνύουν κάθε φορά τα ιδιαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά κάθε ποικιλίας.
Η επιτυχία όμως ξεκινά από τη βασική φιλοσοφία των CoffeeLab.
Ο barista πρέπει να είναι believer. Να πιστεύει ότι αξίζει να απολαμβάνετε τον καφέ σας, ακριβώς όπως τον θέλετε.
Ο coffee master barista των CoffeeLab έχει την ευθύνη να παρασκευάσει τον καφέ σας κι ένα μοναδικό προνόμιο. Πολλές φορές κάθε ημέρα, βλέπει το happy end της ιστορίας του καφέ… Είναι η πρώτη γουλιά που θα απολαύσετε.
CoffeeLab franchise καφέ
Η ανάπτυξη του δικτύου συνεχίζεται δυναμικά κι επεκτείνεται σε όλη την Ελλάδα ακόμα και στο εξωτερικό.
Η ανοικτή πρόσκληση των COFFEELAB προς κάθε υποψήφιο franchisee έχει ως δεδομένα όλα τα χαρακτηριστικά ενός business opportunity. Προσφέρουν ένα δυνατό brand name, οργανωμένη υποστήριξη λειτουργίας, κορυφαίας ποιότητας πρώτη ύλη, πλήρες πακέτο εκπαίδευσης. Έτσι, κάθε επόμενο COFFEELAB είναι ένα ακόμα success story που απλά περιμένει κάποιον να το υλοποιήσει.
Κεντρικά Γραφεία
Παραγωγικές Εγκαταστάσεις
Εκπαιδευτικό Κέντρο
Διεύθυνση: Κύπρου 10, Μοσχάτο, 18346
Τηλέφωνο: 216 8004940
Email: info (@) coffeelab.gr